道。 他们今天要拍的，是一种蒙市特色的羊肉做法。 相传是成吉思汗率兵征战时发明的做法。 用冰煮出来的羊肉异常鲜美，且久煮不烂，比正常方法煮的羊肉滋味更佳。 冰煮羊的做法，就和字面意思一样简单。 在锅里铺上一层冰，然后再在上面铺上一层羊肉，店家还往里加入了一些切成小块的白萝卜，盖盖焖煮之后，便形成一锅香味浓郁的羊肉汤。 往里撒些葱花香菜，抿上一口，就是羊肉汤最原始淳朴的味道。 这个汤可以直接喝，也可以当做锅底。 店家端来一盘盘鲜切羊肉和羊肉卷，还有新鲜脆嫩的白菜心、萝卜苗和茼蒿苗。 这些羊肉涮起来，带着股不一样的风味。 一问才知道，原来这里涮肉选用的，是吃...

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